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便宜坊烤鸭加盟 这款名为“淘点点”手机APP(应用程序)(组图)

柚子联盟3天前17
”韩浩一家5口要去便宜坊幸福大街店吃饭,他在家里拿出手机,先张罗起了点菜的事儿。中午12点,当韩浩一家坐在便宜坊的餐桌前,负责点菜的服务员告诉他:“您选定的烤鸭已经进入焖炉了,预计20分钟就可以出炉。...

台湾河边餐饮集团高雄便宜坊店切磋厨艺(组图)

柚子联盟3天前27
台湾河边餐饮集团高雄便宜坊店切磋厨艺(组图)
15日,2017年京台厨艺交流赛在高雄港畔香蕉码头的举行,来自京台两地的14位厨师同场竞技,切磋厨艺。参加比赛的厨师来自北京便宜坊、聚德华天、全聚德,台湾河边餐饮集团、长荣大学、高雄高苑工商职业学校等...

“冠名班出炉”(组图)

柚子联盟3周前 (01-10)39

“冠名班出炉”(组图)
2016年6月6日上午,在东城区红剧场举行“百年基业,世纪传承,凝心聚力,共铸辉煌——暨便宜坊品牌创立600周年员工庆祝大会”活动,纪念创建于明朝永乐十四年(公元1416年)的中华老字号“便宜坊”品牌...

央广网:“中国梦大国工匠篇”大型主题宣传活动(组图)

柚子联盟3周前 (01-10)47
央广网:“中国梦大国工匠篇”大型主题宣传活动(组图)
北京餐饮界盛传便宜坊有两块招牌,一个是有六百多年历史的烤鸭,另一个就是孙立新这位传奇大厨。虽然如今已经很少亲自下厨,但孙立新仍对整个便宜坊的菜品事无巨细地关注,上至厨师的培训、下至菜品摆盘。“刀工、火...

就是以焖炉烤鸭闻名的老字号——便宜坊的故事

柚子联盟3周前 (01-09)62
就是以焖炉烤鸭闻名的老字号——便宜坊的故事
今天我们要聆听的就是以焖炉烤鸭闻名的老字号——便宜坊的故事。孙立新师从庹代良,系出川菜名门,以鲁菜立身,又以粤菜获得国际性奖项,可谓是集众家之大成的中餐大师,现任职行政总厨。便宜坊根据人们不同的饮食需...

六间房第一场“又见非遗”直播6天6场大型直播

柚子联盟3周前 (01-09)64
六间房第一场“又见非遗”直播6天6场大型直播
在直播中,六间房直播团队获得了一个难得的机会——走进便宜坊后厨,带领网友们观看难得一见的烤鸭制作过程。一只烤鸭,从古至今,深得人心,彰显了中国传统美食中“非遗文化”。...

>位于鲜鱼口胡同的(高清组图)

柚子联盟4周前 (12-31)71
>位于鲜鱼口胡同的(高清组图)
据记载,北京最初创办于明永乐十四年(1416年),今年已经整整600年了。在《燕京杂记》中就有:“京师美馔,莫妙于鸭……”的记载。便宜坊制作的烧鸭、桶子鸡名气越来越大,市面上的赞誉声也越来越多,旧时浙...