一个话题,为什么茶颜悦色不走出长沙?(一)

柚子联盟2021-12-29兼职146

近日,群里讨论了一个话题,车奈雪为什么不放手加入?查衍月怎么还不从长沙出来?

每个人都有自己的看法。有人说加盟后质量无法控制,有人说直销可以形成品牌潜力,甚至有人说是创始人的感情。

这些都是有道理的,但都不是核心原因。我想问他们能否把公司做成今天的规模。谁不想赚更多的钱?放手之后,规模肯定会翻倍。为什么会有这么好的东西?不做吗?

创始人不傻,恐怕只有一个原因。

以我对餐饮行业的了解,嘿茶娜月不放手的原因只有一个:放手加盟,这些加盟商肯定会拖累自己的品牌,不仅市场价值不会提升,也是因为盲目扩张。过多的收入会导致糟糕的收入数据。

为什么会有这样的结论?这就是所涉及的盈利模式。

01

什么是盈利模式

网上没有盈利模式的解释,盈利模式只有一种解释。盈利模式是指公司的收入结构,不同于盈利模式。我个人理解的盈利模式是指可以盈利的框架模式,是可以复制和放大的存在。

盈利模式没有区别。俗话说,麻雀虽小五脏,但像苹果这样的巨头公司的盈利模式可能和华强北一家专注于高品质电子设备的企业一样,而运行盈利模式则相去甚远。比公司好。你赚多少钱才更有价值。

这段时间,我在研究单店盈利模式。对于连锁超过10000家门店的公司,他们首先复制10000份,因为他们跑的是单店盈利模式。

如果最初的种子库没有跑通,后续的扩张就不可能实现。因此,盈利模式非常重要。这不是盈利能力,而是是否盈利。

我们在做广告时也有类似的声明。如果ROI可以投入1万元,回来2万元,那就花多少钱,投资越高,回报越大。

一旦盈利模式跑通,你就可以将业务扩展到整个宇宙,而不受限于一个小村庄。您的利润上限是您可以扩展到的市场边界。当然,前提是盈利模式一定要跑通。

02

连锁品牌盈利模式

回到开头的案子,既然嘿咲娜雪放手就死了,为什么冰城蜜雪儿一点点放手加入,活得那么滋润,同样是奶茶品牌加盟喜茶,为什么有这么大的差距?这就是盈利模式的特点,过于隐蔽,不易被发现。看不到门口,不代表不存在门口。

比较喜茶和米歇尔冰城,这两个品牌最大的区别是什么?一个在第一行,一个在第十八行?不,最大的区别是价格范围。嘿茶均价30元,蜜雪儿冰城均价6元。不要低估平均价格的差异。这两种定价决定了两个品牌完全不同的盈利模式。

喜茶采用单店盈利模式,依靠单店多卖奶茶来盈利;米歇尔冰城遵循供应链盈利模式,大量门店依靠供应链赚取差价。

我们会发现,嘿茶的推广投入远远大于米雪冰城。这是为什么加盟喜茶,因为嘿茶更丰富?不,都是被迫的。

大家想一想。像万家连锁品牌华莱士、正新鸡扒、沙县小吃等,其品牌推广往往弱于直营品牌。不是他们没有能力推广,而是没有必要,或者说我不做营销已经赚了很多钱。

嘿茶不一样。如果他不做营销推广,两个月内没有人会买他们的奶茶。如果他两年不做促销,市场上可能没有人记得他们的品牌,更不用说排队购买他们平均30元的奶茶了。

当然,如果一杯奶茶的价格是3元,而且价格在那里,用户根本不在乎你有没有品牌。便宜为王。

作为连锁品牌,客单价较高的品牌盈利模式必须是单店盈利,抗风险能力较弱。拉低客单价的品牌盈利模式一定要能控制上游供应链,离开供应链就别谈千家链了。

知道了这种盈利模式,你去剪连锁品牌就不会走错路了。如果你的定位是黑茶,你要开1万家加盟店,这种模式行不通,肯定会失败,没有意外。

03

互联网公司的盈利模式

互联网公司的盈利依赖一个词:广告。互联网公司是流量变现的方式,而流量变现最好的方式就是广告。我在做自媒体的时候学到了一个词。一开始不要想着变现的方式。只要你有流量,就会有很多钱主带着钱来找你。

我做了很多应用程序。以工具类和教育类APP为例,盈利模式比较简单,每天有几十万的PV,我们有广告,只要有点击,我们就有利润。

纯工具的盈利模式可以说是极其愚蠢的。教育应用程序是不同的。盈利模式是前端有流量,把流量投放到课程或电商产品上跑。发现课程的盈利模式仍在运行。

之前,我们的工具类APP也放弃了电商入口,基本没有交易。我们决定将广告和增值服务货币化。

彼时,教育类APP课程变现的盈利模式横空出世。它刚刚通过,付款,但不足以支付公司的运营成本。我们不得不升级这个模型来提高转化率和客户单价,我们增加了客户服务的角色。

在自然购买的情况下,购买率为1%。通过客服的介入,购买率提升了5个百分点,尤其是客单价高(1000元以上)的课程,成交率提升更为明显。

我们也参考了一些做在线教育的公司。客服部门在盈利模式中占比较大。可惜我们当时没有进一步扩大客服部门的规模。在方向上,我们专注于APP的完善功能,而忽略了客户服务系统。建设方面,虽然盈利模式也跑通了,但本来应该可以做得更好的。

04

最后

盈利模式和思维框架一样,存在于人脑中,无法具体化。就算是用脑子画出来的,没有这种意识的人也很难理解。

当我们在做一个新的业务时,我们必须清楚它的盈利模式。如果我们不了解这个模型,我们就会盲目地进入市场。公司开门关门真的会发生,我们也不知道关门的原因。.

作者:Tiger Talks ,《全栈运营大师》作者,运营推广大牛,千万营业额项目操盘手,专栏作家,专注产品运营推广,擅长品牌建设和爆款生产,被誉为老司机运营推广。

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